Информация об условиях питания

ОРГАНИЗАЦИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЛИЦ С ОВЗ И ИНВАЛИДОВ

Питание обучающихся осуществляется в столовой учебного корпуса на первом этаже.

При организации питания техникум руководствуется СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В техникуме организована работа столовой в соответствии с договором аренды № 1 от 01.09.2015 г. об обеспечении услугами общественного питания предприятия «Столовая ИП Федорова».

В техникуме в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания обучающихся:

- предусмотрены производственные помещения для хранения, раздачи пищи, полностью оснащённые необходимым оборудованием (холодильным, весоизмерительным), инвентарём. Столовая оборудована цехами - мясным, овощным, холодным, горячим, которые укомплектованы необходимым оборудованием;

- предусмотрен зал для приёма пищи на 240 посадочных мест. При входе имеются раковины для мытья рук;

- разработан и утверждён График питания обучающихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи).

Диетическое питание не предусмотрено.

Ассортимент питания разнообразен, представлен в соответствии с 10 - дневным примерным меню, утвержденном в Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Ведется ежедневный контроль качества питания, ассортимента буфетной продукции, поливитаминизации обучающихся.

Организован мониторинг качества приготовления пищи. В соответствии с утвержденным графиком на учебный год проводятся генеральные уборки пищеблока.

В целях организации горячего питания для обучающихся перерывы между парами составляют: