Демо баннер 1920x80
Демо баннер 1920x80
Russian
English
Arabic
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
French
German
Italian
Japanese
Kazakh
Portuguese
Spanish
Turkish
  1. Пресс-центр
  2. Мероприятия
  3. WorldSkills Russia
  4. С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»

С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»

С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»
С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»
С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»
С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»
С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»
С 25.03.2024 по 29.03.2024г. проходил чемпионат "Профессионалы" по компетенции «Поварское дело»
25.03.2024 Просмотров: 509 Место проведения: ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг»

Всероссийский чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело» проходил с 25.03.2024 по 29.03.2024г. на площадке ОГБПОУ «Ивановский колледж сферы услуг». Требования данной компетенции определяют знания, умения, навыки и трудовые функции, которые лежат в основе наиболее актуальных требований работодателей отрасли.

В соревнованиях по компетенции проверка знаний, умений, навыков и трудовых функций осуществляется посредством оценки выполнения практической работы.

Оценка знаний конкурсанта должна проводиться через практическое выполнение Конкурсного задания. В дополнение могут учитываться требования работодателей для проверки теоретических знаний/оценки квалификации.

Конкурсное задание состоит из 9 модулей, включает обязательную к выполнению часть (инвариант) – 6 модулей, и вариативную часть – 3 модуля. Общее количество баллов конкурсного задания составляет 100.

В течении трех дней работы на площадке конкурсанты демонстрировали следующие навыки:

1 День - по разделке птицы, горячее блюдо –птица, консоме из птицы

2 День - по приготовлению соусов, горячая закуска, десерт (авторская интерпретация торта «Черный лес»)

3 День – по приготовлению:

а) холодных закусок – овощи,

б) горячее блюдо – рыба,

в) десерт – мусс

В конкурсе «Поварское дело» участие приняла студентка 30-ПД группы Аркадова Олеся. Она выполняла все требования, необходимые для выполнения конкурсных заданий. Эксперт-наставник студентки – Второва Нина Петровна, преподаватель техникума.

Информация о создании страницы: 21.06.2024 22:29:05
Информация об изменении страницы: 21.06.2024 22:41:57,
93160210 Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru